Mladi bračni par Aleksandar i Maida Marković živi u Brčkom. Upoznali su se kaže nam Maida igrajući online igru, točnije World of Warcraft. U braku su 6 godina. Tokom tog perioda njihovog bračnog života radili su u ugostiteljstvu, ali su uvijek imali i hobije kojima su se bavili. Pa je tu dolazilo do pravljenja, kolačića, pokušaja za dekupaž tehnikom, restauracijom starog namještaja. Dosta toga su pravili za komšije i rodbinu.
Nakon mora ideja i raznih pokušaja da neki od hobija razviju u biznis Markovići su sebe pronašli u pravljenju marshmallowe, koje ljudi sa naših prostora zovu i munchmallow jer im je najsličnije našim slasticama. Marshmallowe je tipična američka poslastica, oni ih baš obožavaju i konzumiraju na razne načine
Nakon definitivne odluke čime će da se bave Aleksandar i Maida su pristupili učenju. Učili su i istraživali kako se to sve uopšte pravi. Izgledalo im je tako jednostavno, ali kako kažu prvih pet pokušaja nisu bili jestivi.
Dugo su vježbali, usavršavali recept, logo, pakovanje. Onda kada je sve bilo spremno krenuli su da pakuju i dijele ljudima oko njih. Reakcije na poslasticu su bile reakcije oduševljenja i svi su tražili još.
Prvobitna prodaja ove američke poslastice u koju je ovaj mladi bračni par dodao i neke naše balkanske okuse poput plazme, jaffe i čupavaca bila je u njihovom Brčkom, te se postepeno širila i na druge gradove. Danas u njihovim poslasticama uživaju ljudi širom BiH.
Kad je u pitanju ostvarenja uspjeha u svom poslu Markovići su sigurni u sebe i svoje osjećaje da će da uspiju. Uporno rade, kreiraju i stvaraju nove ideje s nadom da će veliki broj ljudi prepoznati njihovo zalaganje.
Naravno rekli su nam kako je tu bilo mnogo i uspona i padova, ali da nisu odustajali te čvrsto vjeruju da su sve te uspone i padove morali proći da bi nastao njihov brend imena “Njamello” za koji kažu da je poznat po najmekanijim i najukusnijim marshmallowima, a u ponudi imaju devet različitih okusa.
Osim devet različitih okusa marshmallowa u njihovoj ponudi možemo naći i čokolade koje sami tope i prave i čokoladne bombe. Sve njih opisuju kao slatki i mekani zalogaji koji se jednostavno tope u vašim ustima. Prate šta se ljudima dopada koje okuse preferiraju i onda one koji slabije idu izbace i uvode neke nove okuse.
Za godinu koja je ispred nas istakli su kako se nadaju da će sve ostati na ovom putu kako im trenutno ide. Naravno radit će na proširenju asortimana osluškujući potrebe i želje kupaca. Također planiraju proširiti i njihov radni prostor kao i opremu koju već pomalo dupliraju jer ne mogu u isto vrijeme raditi sa jednom.
“Naš asortiman proizvoda nije previše širok ali u budućnosti kako se Njamello bude razvijao i mi skupa s njim ćemo unositi nove ideje i tako će i rasti naš asortiman. Nama su svi naši marshmallowi podjednako dragi tako da ne bi mogli tako lako izabrati favorita. Međutim ako je suditi po narudžbama onda je naš pobjednik definitivno čoko plazma”, ispričala nam je Maida.
Aleksandar nam je ukratko ispričao proces od narudžbe do dostave:”Kada primimo narudžbu obično je to danas za sutra. Sutra dan šaljemo poštom ili dostavljamo lokalno, opet sve zavisi od količine posla. Naši marshmallowi mogu ostati svježi duže vrijeme ako se odlažu pravilno tako da u većini slučajeva imamo na stanju svježih proizvoda a ako ne bacamo se na posao i pravimo što nam je potrebno. Kada napravimo sve potrebno naši marshmallowi moraju odstajati četiri do pet sati prije pakiranja u celofanske vrećice koje sami pravimo. Kada su zapakirani u vrećice spremamo ih u kutiju ukrašavamo i javljamo kupcima da je njihova narudžba spremna za dostavu. Ako je lokalno u Brčkom mi dostavljamo, a za ostatak BiH šaljemo brzom poštom”
Njihova najveća inspiracija su pozitivne reakcije, komentari i zadovoljstvo mušterija, To im daje najveći vjetar u leđa. Ono što je zanimljivo kod njihovih proizvoda da nemaju dobnu granicu. Pozitivne reakcije dobivaju ljudi od 7 do 77 godina.
Kao svoj najveći uspjeh istakli su isporuku njihovih proizvoda za lanac hotela u kojem ako iznajmite sobu na jastucima možete pronaći njihove marshmallowe.
Osjećaji koji se prožimaju njihovim bićem u momentima izrade poslastica su uglavnom kako kažu zadovoljstvo i sreća. Sretni su što svojim rukama rade za sebe, ali i usrećuju druge. Aleksandar nam je kazao kako je divan osjećaj kad nešto sa svojih deset prsta napravite i onda dopustite drugom da u tome uživa.
“Budete uporni, pokušavajte, ali i griješite. Svaki put kad pogriješite pokušajte ponovo, nemojte se bojati grešaka i neuspjeha jer poslije njih uvijek izraste nešto vrijedno. Samo upornost, rad i disciplina i uspjeh neće izostati”, poručili su na kraju Markovići a njihove radove možete pogledati na Facebook stranici.
