Slatke i slane delicije redovno nas mame sa društvenih mreža. Dok drugi na društvenim mrežama dijele selfije i svakodnevne trenutke, Nataša dijeli svoje poslastice. Instagram profil “sweet_bite10” je za kratko vrijeme privukao brojne sladokusce. Te divne poslastice su privukle i nas te smo odlučili provjeriti ko stoji iza tog profila i saznati njegovu priču.
S Nataštom smo odradili jedan veoma interesantan intervju koji vam u cijelosti donosimo.
1.Recite nam nešto o sebi!
Moje ime je Nataša, imam 26 godina. Majka sam dva divna dječaka. Svoj hobi pretvorila sam u mali biznis. Radim slatki i slani ketering, idealan za sve prilike.
2 .Zašto baš torte, i da li ste u momentu kada ste krenuli s ovim poslom mogli zamisliti da će to danas postati pravi mali biznis?
Sama ideja da počnem sa izradom slatkiša došla je iz hobija. Volim kuhati, i slatka i slana jela, volim biti kreativna. Ljudi su vremenom vidjeli potencijal u ovome što radim. Tako se iz hobija sve pretvorilo u mali biznis.
2.Tko je na vas najviše utjecao da se počnete baviti izradom torti, kada se to dogodilo i kako?
Prije dvije godine sam odlučila pokrenuti sve ovo. Osim porodice I prijatelja, koji su me podržavali od početka. Velika podrška mi je bio suprug. Pored financijske pomoći on mi je bio velika motivacija da nastavim dalje. I svima sam im mnogo zahvalna na tome.
3.Kuhate li kući torte što vaši ukućani kažu na Vaše torte?
U kuhinji provodim najviše vremena. Svaki moj slatkiš je proizvod velike ljubavi, a najviše volim kuhati za porodicu. Oni su uvijek oduševljeni, a to me motiviše da svaki sljedeći slatkiš bude još bolji.
4.Volite li eksperimentirati?
Volim da isprobavam nova jela, nove ukuse. Često prilagođavam recepte različitim načinima ishrane. Ponekad imam sreće sa novim receptima, pa proizvod nastane brzo, a ponekad se to završi neslavno. U svakom slučaju, nije loše eksperimentisati s vremena na vrijeme i pustiti mašti da nas vodi.
5.Kombinirate li namirnice i recepte?
Sa kombinovanjem namirnica se svakodnevno susrećemo prilikom svakog obroka. Pri izradi slatkiša i torti kombinacije mogu biti veoma kreativne i maštovite.
6.Kakva biste si buduća kuharska iskustva željeli priuštiti?
U narednom periodu želim da nastavim da se usavršavam i edukujem o poslastičarstvu.
7.Imate li neku osobu koja vam je uzor? Kad je riječ o izradi torti Zašto baš ta osoba?
Najveći uzor definitivno je moja mama koja mi je velika podrška. Čak i kada pomislim da odustanem, ona je tu da me podrži i gura naprijed. Osim izrade torti naučila me da budem uporna i ne odustajem od svojih ciljeva.
8.Ima li neka torta koja vam je lično draga, ne kao kuharu, već kao nekom ko to jelo jede i uživa u njemu?
Rekla bih tiramisu. Volim jednostavne kolače koji ne oduzimaju previše vremena.
9.Možete li nam ukratko opisati ono što osjećate u momentima dok pravite Vaše torte?
Kada pravim torte, kod mene mora biti sve onako kako sam zamislila, tako da dok pravim jednu tortu najviše se fokusiram na krajnji rezultat kojim će biti zadovoljan klijent, pa i ja.
- Šta Vam je bilo najteže u početnom periodu i kako ste to prevazišli?
U početku sam slatkiše pravila samo za prijatelje. Vremenom sam naučila da je zadovoljan klijent ključ uspjeha svakog poslovanja. Ljudi su prepoznali moj rad i trud. I narudžbe su počele. Iako početak nije bio lak, najvažnije što sam naučila upravljati vremenom, novcem i energijom. Od tad mnoge stvari su se promijenile. - Što biste poručili onima koji ne znaju raditi torte, ali ih ta tema na neki način privlači?
Najvažnije je ne odustajati. Uspjeh se ne dešava slučajno. Potrebno je uložiti puno vremena, rada i truda oko proizvoda. I uvijek podržavati druge, koji rade isto što i vi. To je samo moje iskustvo, a vi nađite svoj jedinstveni put.
Natašine torte i slatkiše možete pogledati na instagram profilu: @sweet_bite10
