Brend „Felicita Flower Cupcakes“ nastao je 2023 godine. Ovaj kreativni brend nastoji izraditi realistične dekoracije cvijeća na svojim proizvodima koji izgledaju kao cvijeće iz stvarnog života. Pored dekoracije rade na posebnim i neobičnim ukusima koji su nastajali kroz godine profesionalnog usavršavanja u kuhinji. Idejni tvorac ovog brenda je dvadesetpetogodišnja Neira Selimović iz Sarajeva. Po zanimanju Neira je marketing menadžer i profesionalno obavlja ovu poziciju za mnoge kompanije pomažući im da razvijaju svoje brendove i biznise u različitim industrijama. Neira za sebe kaže da je kreativna i hrabra, spremna rizikovati i započeti nove ideje iako joj za mnoge ljudi govore da neće uspjeti, a ovo je bila baš jedna takva ideja. Privatno Neira je orijentirana ka’ porodici i u svom životu najviše vodi računa o dobrim i pozitivnim međuljudskim odnosima. Uživa raditi dekoracije za Felicitu jer to na neki potpuno drugačiji način izražava njenu kreativnu sposobnost. Ovaj biznis Neira je započela prvenstveno zbog svoje mame, Selme Poljo. Neira se nada da će sa ovim brendom pokazati puni potencijal svoje majke i time krunisati njenu dugogodišnju kuharsku karijeru.
Selma Poljo ima 45 godina a u kuhinji radi od svoje šesnaeste godine. Bila je sastavni dio velikih timova na različitim tržištima i oprobala se u različitim kuhinjama. Na svakom mjestu davala je neki svoj poseban pečat zbog kojeg bi bila prepoznatljiva i ljudi su se uvijek vraćali po još. Nikada nije radila samo kao slastičar ma da su gosti uvijek bili ludi za njeni slatkim receptima. Selma voli da izrađuje cvijeće od različitih materijala tako da je spoj pravljenja slatkiša i cvjetna dekoracija njen po0slovni san koji konačno postaje stvarnost. Selma je cijeli svoj život bila majka, posvećena i požrtvovana žena koja se uvijek nesebično borila za svoju porodicu zaboravljajući svoje ambicije i snove baš kao mnogo mame heroji, no sada zajedno sa svojom kćerkom živi svoj maleni san. Za Selmu kažu da je to najpozitivnija osoba koju ćete upoznati iako je život nikada nije mazio, ona koja se hrabro diže sa svakog dna i prva adresa na koju idete kada vam je potrebna pomoć ma koliko situacija bezizlazna bila. Selma je recept majstor Felicite i svaki ukus mafina ili torti potpisuje upravo ona.
Za svoje poslastice Neira i njena mama kažu da one opisuju ljubav koju osjećate prema drugim ljudima bolje nego hiljadu riječi, da su unikatne, preukusne i da sigurno nikoga ne ostavljaju ravnodušnim kad ih proba.
Kao njihov najveći poslovni uspjeh izdvojile su veliku zainteresiranost kupaca za njihove proizvode, te prepoznavanje njihove misije i ljubavi Neirine majke prema onom što radi.
Zašto ste se odlučili za kreativni rad i kako je ukratko izgledao Vaš razvojni put?
Mamu sam uistinu uvijek nagovarala da počne sa prodajom svojih torti I poslastica, ali ona nikada nije dovoljno vjerovala u sebe. Mislila je da sve to nije ništa posebno I da svako može to napraviti. Dodala bih I to da je moja mama cijeli svoj život zapravo bila mama! Sve što je ona željela jeste ugoditi svima, poturiti svoja leđa gdje god je trebalo, pregrmiti razne probleme samo da bi u kući bio “mir”. Ona je svo ovo vrijeme bila posvećena samo svojoj porodici I nesebično gradila nas kao individue zapostavljajući svoje sopstvene želje I snove.
Jeste li u momentu kada ste krenuli s ovim poslom imali ideju da ćete postići uspjeh kojim se danas možete pohvaliti?
Ne znam da li se još uvijek možemo pohvaliti uspjehom. Svakako da sam kao marketing stručnjak vjerovala da će ovaj proizvod I novitet biti atraktivan ljudima I da sve ovisi o dobroj prezentaciji proizvoda publici, ali nisam ni slutila da će se dogoditi ovako velika zainteresiranost. Inbox je pun poruka podrške I narudžbi a mi jedva čekamo napraviti sve ove mafine kako bi smo što prije dobili povratnu informaciju o ukusu I izgledu istih. Iskreno se nadam da će ukusom biti svi toliko zadovoljni da će nam se uvijek vraćati I jedva čekati da ponovo probaju naše mafine, to je negdje naš glavni cilj. Mi dolazimo iz porodice velikih trbuha I koliko god da je nešto lijepo upakovano ili djeluje privlačno, nikada nećemo neki proizvod naručiti dva puta ako mu ukus prije svega nije odličan.
Po čemu je Vaš brend prepoznatljiv ?
Mi smo prvi cvijetni mafini u BiH koji najavni marketing rade još od februara 2023 godine. Svakako da postoji još kreativaca koji na sličan način pokušavaju oponašati ukras cvijeća na mafinima, ali ne postoji nijedan drugi kreativac koji na ovakav način oponaša stvarno cvijeće. Istakla bih I to da posjedujemo dugo traženi alat od skoro stotinu različitih nastavaka za izradu ove dekoracije kao I suplemente uvezene čak sa drugog kontinenta. Sve boje koje koristimo smo čekali mjesecima da dođu jer nažalost ovakav set visokokvalitetnih boja ne postoji na našem tržištu.
Koje proizvode naši čitaoci mogu naći u vašoj ponudi?
U našoj ponudi se mogu pronaći različite količine mafina, što u prelijepim kutijama što u buketu, punjeni različitim kremama I izrađeni po želji naših kupaca. Premium ili klasični stil izrade cvijeća, kao I same boje su također prepuštene kupcu I vjerujemo da imamo paket za svakoga. Također, u našoj ponudi možete pronaći posebne event pakete namjenjene kompanijama I velikim događajima, vjenčane pakete sa tortama I mafinima koji su uređeni na isti način, ili poklone sa goste vaših događaja koji podrazumijevaju jedan mafin u predivnoj providnoj kutijici sa natpisom po želji. A u budućnosti vas očekuju I dodatni noviteti koji također ne postoje na našem tržištu, sve u skladu imena Felicita (Sreća).
Koji je vama lično omiljeni Vaš proizvod?
Ja sam veliki ljubitelj slatkiša I stvarno sam pravi gurman kad je ova vrsta hrane u pitanju, samim tim mi je jako teško ugoditi I mali je broj slatka koji smatram visoko kvalitetnim okusom vrijednim kalorija. Nikada nisam bila ljubitelj mafina. Nalazim ovu vrstu slatkiša iznimno suhim I neukusnim. No jednog je dana mama napravila svoj recept za mafine koji me prosto oduševio. Sam sastav mafina je tako sočan, ukusan čak I bez šlaga I punjenja, a pogotovo kada dodamo kreme onda dobijemo okus koji se nikada ne zaboravlja. Tako da je moj omiljeni mafin onaj punjen sa pistacijom, jer prosto svi slatkiši punjeni pistacijom su moji omiljeni slatkiši.
Ukratko, možete li nam objasniti vaš način rada, od narudžbe do dostave,?
Narudžbe se idealno trebaju zakazati barem tri dana ranije, iako uvijek imamo pripremljenih mafina tako da za sada izlazimo u susret ukoliko nekome trebaju hitno pokloni, pa znamo primiti čak I narudžbe za sutra, iako to znači da ćemo raditi cijelu noć na tome. Kupci sami određuju stil izrade cvjetova misleći na to da li žele kompleksnije ili jednostavnije cvjetove, kombinaciju boja kao I količinu mafina. Izrada svakog mafina još uvijek podrazumijeva dug vremenski period ukrašavanja, kompleksnost, mnogo strpljenja I neizostavno, prljavu kuhinju nakon svega toga koja se čisti satima. Pakovanja I ambalaže su pripremljene ranije, dodajemo personalne poruke po želji klijenta, stavljamo podatke I logo, I sve je spremno za dostavljanje. Kada je dostava u pitanju imamo vlastitog dostavljača koji može dostaviti narudžbu na području Sarajeva uz dodatnu doplatu, a također I kupci mogu doći na našu adresu po svoje mafine. Važno je napomenuti da je transport našeg proizvoda jako kompleksan I bitno je da kupci slušaju naše upute, naročito ako sami dolaze po mafine. Naime, najteže pri izradi ovih cvjetova jeste ugoditi temperaturu prostorije čak I dok ih pripremamo. Teško je naći sredinu a krema ne podnosi ni preveliku toplotu ni hladnoću. Tako je I sa transportom. Mafini se moraju prevoziti autom sa maksimalnom klimom, fiksirani na podu ili idealno u krilu suvozača. Moraju se čuvati van sunčeve svjetlosti I u kući ih ne smijemo držati u frižideru, već u nekoj hladnijoj prostoriji sa hladnijom sobnom temperaturom. Ako kupci dolaze sami po mafine, pogotovo ako je riječ o buketu, preporučujemo sporiju vožnju.
Šta je Vaša najveća inspiracija u radu uopćeno i kako se pripremate za nove kolekcije?
Razlog zašto sam I dobila ovu ideju je moja najveća inspiracija I motivacija, a to je kreiranje kućne radinosti za moju mamu I ostvarenje njenog poslovnog sna. Kreiranje potrebe da mama udovoljava ljudima sa hranom I čitanje prelijepih poruka o ukusu hrane je ono što nju čini sretnom, a ja sam sretna uvijek kada je I ona sretna. Ako u svemu ovome trebam ja pronaći neku poslovnu motivaciju, onda bi to bilo uspješna marketinška priča I pravljenja dugogodišnjeg brenda. Za nove proizvode se uvijek dogovaramo I vježbamo zajedno.
Šta očekujete da ćete postići na poslovnom planu u narednih godinu dana?
Nadamo se da ćemo u narednih godinu dana postati sinonim za cvjetne mafine u BiH I da ćemo postati brend koji njeguje I ljude podsjeća na visoke moralne vrijednosti, na koje smo mi kao civilizacija nekako zaboravili. Ljubav prema majka prije svega, a I generalno ljubav u cjelini. Kao da nas je sramota da izrazimo ljubav I riječima I djelima, jer modernije se svađati nego voljeti. Želimo da svojim slatkišima, poklonima, tekstovima I događajima ljude konstantno podsjećamo na ideale koji život znače I koliko nam je zapravo malo potrebno da budemo istinski sretni!
Možete li nam ukratko opisati ono što osjećate u momentima dok pravite Vaše radove?Dekoracija na ovaj način je nevjerovatno inspirativna i kreativna. Mogućnost dodavanja bilo kojih tema na mafine me čini jako sretnom, ali ono o čemu iskreno najviše mislim jeste želja da na licu kupca za kojeg pravimo mafine, ugledamo oduševljenost i čujemo onu povratnu informaciju da su mafini oduševili sve prisutne i svojim izgledom i okusom. Najviše od svega volim što mama i ja radimo zajedno i što konačno mnogo više vremena provodimo skupa.
“Svaki ručni rad je težak I treba biti cijenjen. Neka svaki vaš dizajn predstavlja vas I ima ogromnu dozu vaše ljubavi”, poručile su na kraju razgovora Neira i njena mama Selma, a njihove poslastice možete pogledati na njihovoj Facebook stranici te Instagram profilu.
